🟩 Aportul regulat de fibre, vitamine și minerale esențiale
Consumul zilnic de salată poate fi foarte benefic pentru sănătate, dar depinde de mai mulți factori care sunt importanți să fie analizați în detaliu. Primul dintre beneficiile consumului zilnic de salată este aportul regulat de fibre, vitamine (în special A, C și K) și minerale esențiale precum potasiul și magneziul. Nutrienții esențiali joacă un rol cheie în buna funcționare a sistemului imunitar, sănătatea cardiovasculară, digestie și prevenirea multor boli cronice. De exemplu, o persoană care include în mod regulat în consumul său rucola, spanac sau salată beneficiază de antioxidanți puternici care ajută la combaterea stresului oxidativ.
🟩 Atenție la deficiențe de proteine, lipide esențiale și vitamine liposolubile
Cu toate acestea, există și câteva aspecte de luat în considerare cu prudență. În primul rând, o dietă bazată exclusiv sau în principal pe salată poate duce la deficiențe de proteine, lipide esențiale și vitamine liposolubile (cum ar fi vitamina D). O dietă prea monotonă riscă, de asemenea, să ofere un exces de fibre, ceea ce poate provoca probleme digestive precum balonare sau diaree la unele persoane sensibile. În plus, unele salate procesate, îmbogățite cu dressinguri bogate în zahăr sau acizi grași trans, își pierd complet valoarea nutritivă. De exemplu, o salată Caesar procesată poate conține mai multe grăsimi saturate decât un hamburger.
🟩 Salata – opțiune pentru o rețetă dietetică specială
Pentru a evita aceste capcane, soluția este variarea ingredientelor: încorporați surse de proteine precum ouă, pui la grătar, năut sau somon. Rezultă o dietă variată și completă, asigurând un echilibru între nutrienți. Adăugarea în meniul zilei de grăsimi sănătoase din avocado, ulei de măsline sau semințe este, de asemenea, esențială pentru o balansare optimă. De asemenea, este important să alternați tipurile de legume (cu frunze, crocante, colorate) și să acordați atenție metodelor de preparare pentru a păstra cât mai bine nutrienții esențiali.
🟩 O dietă variată și completă asigură un echilibru între nutrienți.
Consumul de salată în fiecare zi este sănătos și alungă plictiseala unor mese monotone. Salatele pot fi adevărate vedete pentru o dietă variată și completă, asigurând un echilibru între nutrienți.
In continuare voi trece la fapte, si voi demonstra cele spuse mai sus, cu o reteță dietetică specială,care elimina clasicile deficiențe de proteine, lipide esențiale și vitamine liposolubile
.✳️ Salată cu ouă fierte, brânză feta și sos de iaurt cu lămâie
O salată simplă, dar plină de personalitate, o rețetă dietetică specială așa cum ne place să o avem în meniul zilei. Combinația de ouă fierte, brânză feta și semințe de floarea-soarelui oferă consistență, iar sosul ușor de iaurt cu lămâie, parfumat cu mărar și pătrunjel, aduce prospețime și echilibru. Este o rețetă modernă, hrănitoare, rapidă și potrivită pentru orice moment al zilei. În plus, este și o mâncare pentru slăbit.
Ingrediente
Pentru salată
- 1/2 salată mare, tăiată în fâșii
- 1 castravete, tăiat subțire
- 35 g brânză feta sfărâmată
- 35 g semințe de floarea-soarelui
- 2 ouă fierte tari (≈100 g), tăiate în jumătăți
- 60 g sos de iaurt cu lămâie
- 1 lingură mărar tocat fin
- 1 lingură pătrunjel tocat fin
Pentru sosul de iaurt cu lămâie
- 50 g iaurt degresat (2%)
- 5 g suc de lămâie proaspăt (≈1 linguriță)
- 2 g ulei de măsline extravirgin (≈1/2 linguriță)
- 1 g usturoi ras fin (≈1/4 cățel)
- Sare – un vârf de cuțit
- Piper alb (opțional) – un vârf de cuțit
- 1-2 g verdeață (mărar/pătrunjel), fin tocată – opțional
Mod de preparare
Sosul de iaurt cu lămâie
- Amestecă iaurtul cu sucul de lămâie și uleiul de măsline.
- Adaugă usturoiul ras fin, sarea și piperul.
- Încorporează verdeața tocată foarte fin, doar pentru un accent subtil.
- Lasă dressingul la frigider 10 minute – aromele se combină frumos.
Salata
- Taie salata, castravetele, ouăle, mărarul și pătrunjelul.
- Într-un bol de salată pune salata, castravetele și brânza feta.
- Amestecă bine.
- Adaugă semințele de floarea-soarelui.
- Toarnă deasupra sosul de iaurt cu lămâie.
- Amestecă bine până când toate ingredientele sunt acoperite.
- Așază ouăle deasupra.
Rezultatul în calorii și nutrienți elementari (ingdrediente salată + ingrediente dressing)
| Ingredient | Cantitate | kCalorii | Proteine (g) | Grăsimi (g) | Carbohidrați (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 Salată mare, tăiată în fâșii | 100 g | 17 | 1 | 0 | 3 |
| 1 Castravete mediu, tăiat subțire | 75 g | 12 | 0 | 0 | 3 |
| Brânză feta | 35 g | 95 | 5 | 8 | 1 |
| Sem ințe de floarea-soarelui | 35 g | 200 | 6 | 17.5 | 4.5 |
| Ouă fierte | 100 g | 155 | 13 | 11 | 1 |
| Mărar (salată) | 5 g | 2 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| Pătrunjel (salată) | 5 g | 3 | 0.2 | 0 | 0.1 |
| Iaurt degresat 2% (👇 dressing) | 50 g | 22 | 1 | 1 | 2 |
| Suc de lămâie | 5 g | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
| Ulei de măsline extravirgin | 2 g | 18 | 0 | 2 | 0 |
| Usturoi ras | 1 g | 1 | 0 | 0 | 0.2 |
| Piper alb (optional) | 1 g | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Mărar (dressing) | 1 g | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| Pătrunjel (dressing) | 1 g | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| Total estimat | ≈415 g | 519 | 27 | 38 | 16 |
👉 O portie generoasa pentru o persoana. De remarcat, aportul de fibre, vitamine și minerale esențiale. Daca mai adaugi 150g piept de pui la gratar (~248 kCal) si un mar mediu (~78 kCal) iti asiguri o mancare pentru slabit cu numai 519 + 248 + 78 = 845 kCal.
🟩 Evaluare pentru meniul zilei Salată + piept de pui + măr
Pentru o mai bună înțelegere a valorii nutriționale, am sintetizat mai jos aportul de nutrienti elementari oferit de această combinație echilibrată de alimente. Tabelul evidențiază conținutul caloric, proteic și glucidic al fiecărui ingredient - salata, pieptul de pui la grătar și mărul - pentru a ilustra cum se poate obține o masă completă, sănătoasă și potrivită pentru slăbit.
| Ingrediente | Cantitate | kCalorii | Proteine (g) | Grăsimi (g) | Carbohidrați (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Salată | 415 g | 519 | 27 | 38 | 16 |
| Piept de pui | 150 g | 248 | 47 | 5 | 0 |
| Măr | 150 g | 78 | 0 | 0 | 21 |
| Total estimat | 715 g | 845 | 74 | 43 | 37 |
✳️ Sugestii pentru o masă completă, sănătoasă și potrivită pentru slăbit
Citește articole despre conținutul caloric, proteic și glucidic al fiecărui aliment și află cum poți pregăti o masă sănătoasă, echilibrată și potrivită pentru slăbit complet.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu