🟦 Dovleac copt cu unt și usturoi
Dacă vrei să te bucuri de un preparat delicios, dar sărac în calorii și perfect pentru un stil de viață echilibrat, dovleacul copt este alegerea ideală. Bogat în fibre și cu aromă naturală dulce, acest ingredient poate fi fără probleme integrat în diete de slăbit sau meniuri ușoare de zi cu zi. În această rețetă ușoară de dovleac copt cu unt și usturoi, vei descoperi cum să obții cuburi aurii, fraged-crocante, cu un conținut moderat de calorii și nutrienți esențiali.
👉 Oferindu-ți savoare fără vinovăție, acest preparat este gustarea perfectă între mese sau garnitura sănătoasă pentru orice fel principal.
🔄 Ingrediente potrivite pentru un stil de viață echilibrat
🔹 Calcul de nutrienți esențiali pentru această rețetă dietetică
| Ingrediente | Cantitate | Calorii | Proteine (g) | Carbo (g) | Grăsimi (g) | Fibre (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dovleac tânăr cu coajă | 2500 g | 520 | 13.3 | 110 | 3.8 | 19 |
| Unt | 25 g | 179 | 0.1 | 0 | 20 | 0 |
| Făină albă | 40 g | 146 | 4 | 29 | 0.4 | 1.2 |
| Usturoi | 10 g | 15 | 0.6 | 3.3 | 0 | 0.2 |
| Pătrunjel | 10 g | 4 | 0.3 | 0.7 | 0 | 0.4 |
| Sare, piper | — | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TOTAL REȚETĂ | ~2585 g | 864 | 18.3 | 143 | 24.2 | 20.8 |
🔽 Mod de preparare
- 1️⃣ Alege un dovleac tânăr (caută unul din cele mai grele, pentru o textură mai bună!) și taie-l în bucăți potrivite sau cuburi.
- 2️⃣ Pregătește 25 g de unt topit, făină după gust, sare, usturoi tocat, piper negru și pătrunjel tocat (îl poți omite dacă nu ai acasă).
- 3️⃣ Adaugă sarea, piperul negru, untul, pătrunjelul și usturoiul tocat peste cuburile de dovleac și amestecă bine cu mâinile.
- 4️⃣ Presară făină, câte puțin, până când bucățile de dovleac sunt acoperite uniform cu un strat subțire de făină.
- 5️⃣ Acoperă o tavă cu hârtie de copt și așază cuburile de dovleac în strat uniform.
- 6️⃣ Coace-le în cuptor la 180°C timp de 30-35 de minute.
🔄 Observații
Pentru această rețetă dietetică cu conținut sărac de calorii, folosesc de regulă un exemplar de aproximativ 2,5 kg. Iau în considerare evaporarea din timpul coacerii și că dovleacul are coaja necomestibilă, si anticipez un produs final în greutate de aproximativ 1,5 kg cu un total de calorii de 864 kcal. Asta înseamnă 58 kcalorii/100 g, un aport de calorii ce caracterizează un produs dietetic perfect pentru un stil de viață echilibrat. Este gustarea perfectă între mese sau garnitura sănătoasă, simplu de integrat în diete de slăbit sau meniuri ușoare de zi cu zi.
Alegerea dovleacului tânăr asigură o textură mai fragedă și gust mai dulce. Condimentele sunt echilibrate, usturoiul și pătrunjelul dau aromă fără să acopere gustul dovleacului.
🔽 Ponturi de maestru - Sugestii opționale:
- Poți adăuga puțin parmezan ras sau fulgi de drojdie inactivă peste dovleac înainte de copt - dau un gust ușor „cheesy” și o crustă crocantă.
- Un strop de miere sau sirop de arțar amestecat în unt înainte de copt scoate în evidență dulceața dovleacului.
- Pentru o notă mediteraneană, poți înlocui pătrunjelul cu rozmarin sau cimbru.
- Dacă vrei o variantă mai crocantă, după ce scoți cuburile din cuptor, presară pesmet panko ușor prăjit deasupra.
🔽 Alte rețete dietetice pentru un stil de viață echilibrat
- Vinete în stil mediteranean pentru diete de slăbit – O simplă rețetă dietetică cu conținut sărac de calorii.
- Mushroom Stroganoff un plus de nutrienți esențiali – Un preparat pe baza de ciuperci lesne de integrat în diete de slăbit sau meniuri ușoare de zi cu zi.
- Mâncare ușoară și rapidă bogată în fibre și cu aromă naturală dulce – O gustare perfectă între mese sau garnitura sănătoasă de inspirație sud-africană .
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu