🟦Omletă cu legume pentru slăbit – rețetă dietetică
Este o masă rapidă și ușoară, potrivită pentru mic dejun, prânz sau cină. Poate fi servită ca atare sau cu o garnitură de orez alb. Este ușor de introdus în meniuri dietetice zilnice, cu calorii controlate. Preparatul poate fi adaptat pentru o variantă vegană sau pentru cei care preferă rețete fără sare.
Ingrediente - de preferat legume proaspete și nutritive
Ingrediente rețetă dietetică - aport caloric și nutrienți esențiali
| Ingrediente rețetă dietetică | Cantitate | Calorii | Proteine (g) | Carbohidrați (g) | Grăsimi (g) | Fibre (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ouă | 2 buc (120 g) | 170 | 12 | 1 | 13 | 0 |
| Roșie | 1 mare (150 g) | 27 | 1 | 6 | 0 | 2 |
| Ceapă | 1 medie (100 g) | 40 | 1 | 9 | 0 | 1.5 |
| Ardei capia | 1 mediu (120 g) | 30 | 1 | 7 | 0 | 2 |
| Ulei de floarea-soarelui | 1 lingură (10 g) | 90 | 0 | 0 | 10 | 0 |
| Sare / Piper (după gust) | - | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total nutrienți esențiali | 500g | ~357 | ~15 | ~23 | ~23 | ~5.5 |
👉 Mărturisesc sincer că nu prea cântăresc ingredientele, fac totul cam după ochi. Legumele și ouăle pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de cum le găsesc în magazine. Îmi vine greu sa armonizez cantitățile, dar păstrez o oarecare proporție. Oricum, gustul preparatului nu se schimbă semnificativ.
Preparare
Timpul de preparare pentru această rețetă rapidă și ușoară penru scădere în greutate este de 10–15 minute, depinzând în primul rând de îndemânarea bucătarului de a tăia cantitatea de legume proaspete și nutritive prevăzute în rețetar.
- Taie legumele în bucăți după preferință. Eu tai ceapa în julienne mai fin, ca să se topească mai repede. Ardeiul - cum am chef - julienne sau cuburi mici. Roșia o tai în cuburi de mărimea celor de zahăr.
- Bate cele două ouă, ca să le ai la îndemână.
- Într-un wok, pune uleiul să se încingă la foc mediu.
- Pune ceapa la călit și amestecă să nu se ardă.
- Când ceapa s-a topit suficient, adaugă ardeiul.
- Când ardeiul s-a înmuiat, adaugă roșiile. Atenție, roșiile sunt zemoase și pot sări picături încise care te pot arde.
- Călește totul 1–2 minute. Secretul este ca roșiile să fie un pic gătite, dar să-și păstreze totuși aroma de legumă proaspătă.
- Trage amestecul într-o parte și, în locul rămas, pune oul la prăjit ca un fel de omletă.
- Când este gata, împarte-l în bucăți cu lingura și amestecă-l cu legumele.
👉 Sper că te-ai convins că această omletă cu legume este o rețetă simplă pentru scădere în greutate gustoasă și rapidă de preparat. Este o alegere excelentă pentru oricine vrea să mănânce echilibrat fără să petreacă mult timp în bucătărie. Conține ingrediente naturale, bogate în fibre, vitamine și proteine de calitate, care oferă sațietate și energie pentru un stil de viață echilibrat. În plus, se gătește în doar câteva minute, fără ulei în exces și fără adaosuri inutile, fiind perfectă pentru o alimentație sănătoasă și controlul greutății.
🔽 Ponturi de maestru
Figura cu trasul legumelor într-o parte o știu de la mama. Ea avea o tigaie mare de alamă, care îi oferea spațiu suficient. Sigur că legumele pot fi scoase pentru a fi gătit oul separat. Din comoditate, eu pun oul bătut peste legume și le amestec ușor până obțin consistența pe care o prefer.
Mărturisesc sincer că îmi plac mai mult gătite împreună, deoarece gusturile și aromele se întrepatrund. În rețetă am prevăzut sare și piper după gust. Eu pun numai piper. Din anumite motive, m-am obișnuit să mănânc nesărat. Și parcă, nesărat, amestecul acesta are un gust deosebit. Dulceața cepei și ardeiului balansează posibila acreală a roșiei.
🔽Aceasta omletă cu legume este o reteta simpla pentru scădere în greutate, care poate fi ajustată.
Totul este în funcție de poftă și imaginație. Lista de ingrediente pentru rețetă dietetică, este una foarte flexibilă.
- Dacă vrei o versiune mai ușoară, poți reduce uleiul la 1 linguriță (totalul scade cu ~60 kcal).
- Dacă o preferi presărată cu brânză rasă sau telemea, adaugi cam +80–100 kcal/30 g.
- Pentru o variantă vegană, poți înlocui ouăle cu tofu sfărâmat (scade colesterolul, dar păstrează proteina).
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu