🟦 Peștele este un aport proteic consistent în alimentația conștientă
Peștele este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate și furnizează acizi grași omega-3, vitamina D, vitamina B2 și minerale esențiale precum iod, magneziu și potasiu. Consumul regulat de pește este asociat cu beneficii pentru sănătate, iar organizații precum American Heart Association recomandă includerea lui în alimentație de cel puțin două ori pe săptămână, ca parte a unui stil de viață echilibrat.
Poate fi folosit atât în stare proaspătă, cât și afumată. Indiferent de forma aleasă, conținutul de proteine și acizii grași omega-3 rămâne similar. Peștele afumat, însă, are un gust mai intens, ușor sărat și aromat datorită procesului de afumare. În salate, oferă un contrast plăcut și o profunzime de gust pe care peștele proaspăt nu o poate reproduce.
👉 Eu folosesc cel mai des macroul afumat. Pe lângă aportul de calorii și nutrienți esențiali satisfăcător, gustul său aduce profunzime, intensitate și o identitate culinară aparte, calități ideale pentru o salată cu personalitate. În plus, este ușor de găsit, accesibil și nu necesită pregătire suplimentară – îl desfaci, îl cureți și e gata de integrat în farfurie.
Cu aceste avantaje în minte, îți propun o rețetă simplă, rapidă și nutritivă, perfectă pentru prânz sau cină.
🔽Rețeta de salată de legume cu macrou afumat
Prin simplitatea ei poate părea o salată rustică. Dar aportul de calorii și nutrienți esențiali o încadrează în alimentația inteligentă. Ca un corolar, gustul de o identitate culinară aparte o așază în rândul mâncărurilor alese.
👉 Calorii și nutrienți esențiali – Rețeta de salată de legume cu macrou afumat
| Ingredient | Cantitate | Calorii (kcal) | Proteine (g) | Carbohidrați (g) | Grăsimi (g) | Fibre (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pește afumat - macrou | 300 g | 600 | 60 | 0 | 40 | 0 |
| Ulei de măsline | 2 linguri (30 ml) | 270 | 0 | 0 | 30 | 0 |
| Oțet | 1 dl (100 ml) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ceapă medie | 100 g | 40 | 1 | 9 | 0 | 2 |
| Roșie | 150 g | 25 | 1 | 5 | 0 | 1 |
| Ardei gras verde | 75 g | 15 | 0.5 | 3 | 0 | 1 |
| Ouă fierte tari | 3 ouă (~150 g) | 234 | 19 | 1.5 | 16 | 0 |
| Pătrunjel | 5 g | 2 | 0.2 | 0.4 | 0 | 0.3 |
| Usturoi | 5 g | 7 | 0.3 | 1.5 | 0 | 0.1 |
| Total | - | 1193 | 81 | 20.4 | 86 | 4.4 |
🔽 Observații
- Ca în mai toate salatele, ingredientele nu se fierb, nu se coc. Chiar cu puțină pierdere de lichid din roșii și ardei, se obține un preparat final în greutate de aprox. 900 g, cu un aport caloric total de 1200 kcal.
- Conform numărului de ouă folosite, împart totul în trei porții decente de 300 g, fiecare având un aport caloric de 400 kcal.
- Din tabel reiese că peștele este un aport proteic consistent pentru un stil de viață orientat spre slăbit.
🔽 Mod de preparare
- Curățați ardeiul gras și tăiați-l cubulețe mici.
- Spălați roșia, îndepărtați codița și tăiați-o cubulețe mici.
- Curățați și tocați ceapa și cățelul de usturoi.
- Tocați pătrunjelul grosier.
- Într-un vas special sau bol mare, amestecați toate ingredientele cu uleiul de măsline și oțetul, apoi condimentați cu sare și piper după gust.
- Adăugați peștele afumat tăiat bucăți potrivite și amestecați ușor, astfel încât să se păstreze textura.
- Tăiați ouăle fierte tari în jumătate și așezați-le decorativ deasupra salatei.
- Serviți salata cu cartofi copți sau alte garnituri preferate.
🔽Ponturi de maestru
- macroul afumat aduce profunzime, intensitate și nu necesită condimente suplimentare
- pentru garnitura de cartofi copți vă recomand sosul Valerian sau un sos de roșii ideal în dietele de slăbit sustenabil
- aportul de calorii și nutrienți esențiali este adaptat pentru o pierdere în greutate sănătoasă
☑️ Alimentația inteligentă nu trebuie să fie plictisitoare sau restrictivă
Această salată de legume cu macrou afumat pentru slăbit fără foame reprezintă o opțiune ideală pentru oricine își dorește o alimentație conștientă, bogată în proteine și acizi grași omega-3, dar fără compromis la gust. Rețeta este ușor de pregătit, rapidă și versatilă, perfectă pentru un prânz nutritiv sau o cină decentă, și se integrează ușor într-un stil de viață orientat spre slăbit sustenabil. Combinând legume proaspete cu macrou afumat, obții o masă sănătoasă, sățioasă și cu gust autentic, care respectă alimentația inteligentă.
Această rețetă sănătoasă demonstrează că pierderea în greutate nu trebuie să fie plictisitoare sau restrictivă, ci poate fi gustoasă, echilibrată și plină de nutrienți esențiali, transformând fiecare porție într-o experiență culinară completă.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu